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收录时间:2021-11-19 02:42:40      热度:1960℃
辣椒酥的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 红长干辣椒 适量
辅料

美食特点

辣椒酥的做法步骤

  • 辣椒酥的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 辣椒酥的做法步骤:2
    2
    辣椒用剪刀剪成寸段,用手抓一抓去掉种子。
  • 辣椒酥的做法步骤:3
    3
    锅中入开水,放辣椒和少许的盐,煮去辣味,捞出。
  • 辣椒酥的做法步骤:4
    4
    捞出后再用冷水冲洗下,逼出水份,加入盐、鸡蛋拌匀。
  • 辣椒酥的做法步骤:5
    5
    加入糯米粉拌匀,再放淀粉。淀粉的量是糯米粉的三分之一,撒入芝麻拌匀。
  • 辣椒酥的做法步骤:6
    6
    锅中入油,烧至六成热,放辣椒炸到酥脆捞出。
  • 辣椒酥的做法步骤:7
    7
    再倒入花生炸酥脆。
  • 辣椒酥的做法步骤:8
    8
    炸好后放在一块,再撒入适量的盐。(边拌边撒)
本次制作《辣椒酥》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   秋季食谱  

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