菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜虾酿豆腐

鲜虾酿豆腐

收录时间：2024-05-27 10:52:17 热度：8752℃

鲜虾酿豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

鲜虾 15只
嫩豆腐 1块
肥肉 20克
菜心 2条

辅料

盐适量
生抽适量
香油适量
鱼露适量
美极鲜 适量
生粉适量
糖适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾酿豆腐的做法步骤

1
准备所需材料。
2
虾去头去虾线、肥肉切小块。
3
将虾仁、肥肉剁成馅
4
在剁好的虾馅中加入适量的生粉、盐，然后用手沾水，抓起虾馅使劲在案板上摔，大概三十下左右，然后放冰箱冷冻一下，这样口感会更好。
5
豆腐切块，挖个小坑。
6
将虾馅放入坑中，顶上放一粒枸杞作为装饰，然后放锅中大蒸三到五分钟。
7
制做豉油汁，把盐、生抽、鱼露、美极鲜、糖、胡椒粉和几滴香油调均，倒入锅中煮开即可。将蒸好豆腐取出，倒掉盘中水份，然后把豉油汁倒入盘中，将灼好的菜心放盘边，烧少许热油淋在豆腐上面，撒葱花即可。
8
成品

本次制作《鲜虾酿豆腐》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜孕妇老人客家菜夏季食谱宴客菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

家常菜节日习俗祛斑饼西餐鱼类满汉全席江西小吃山东小吃立夏抗皱年夜饭增强记忆力早餐豆浆纸杯蛋糕鲁菜健忘