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孜然豆腐包

收录时间：2022-12-05 23:07:43 热度：4602℃

孜然豆腐包的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500克

辅料

青辣椒 3个

配料

孜然适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

孜然豆腐包的做法步骤

1
先把面加酵母，水搅拌成雪片状。
2
搅拌好的面片揉成光滑的面团盖上湿的屉布进行发酵。
3
把主料和配料准备好。
4
把豆腐切成小丁状，炒锅加油，油热后先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加进去。
5
豆腐丁炒到微微发黄的时候把辣椒丁放进去，再加入盐和鸡精翻炒2分钟就可以关火了。
6
包包子的步骤就省略了，把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟就好了。
7
看蒸好的大白包子。

制作小窍门

包好的包子让它进行2次发酵后在蒸，这样蒸出来的包子才会宣软。

本次制作《孜然豆腐包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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