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春天了野菜飘香，麦饭是西安人必不可少的一道美味，白蒿就更是一些吃货的大爱！ ”
食材明细
美食特点
白蒿麦饭的做法步骤
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7
炒锅烧热，先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味
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蒜泥加一点蚝油，味精，油泼辣子，香油，盐，生抽调成料碗
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制作小窍门
1：菜洗好把水要控净但不能晾干，太湿的话面粉裹的太厚，太干又沾不上面粉了
2：拌的时候面粉不要一次全部倒入要慢慢一点一点的加入才可拌匀又不至于面粉过多
3：蒸的时候一定要先放一层没有拌过面的菜要不然会粘笼布的
本次制作《白蒿麦饭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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