菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄饼干

蛋黄饼干

收录时间：2021-11-19 02:39:00 热度：9900℃

蛋黄饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米淀粉 60克
低筋面粉 40克
黄油 40克
蛋黄 1颗
盐少许

辅料

砂糖 25克

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋黄饼干的做法步骤

1
先将软化的黄油搅打均匀，再依次加入糖，盐搅打均匀。
2
先将软化的黄油搅打均匀，再依次加入糖，盐搅打均匀。
3
分次少量地加入蛋黄液，每次搅打至蛋和油充分融合再加入第二次。
4
加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
5
加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
6
用橡皮刮刀将油和粉拌匀。
7
用手揉成面团备用。
8
将面团搓成长条形，分成16等分。
9
双手将面团搓成球形放在垫有锡纸的烤盘上。
10
用叉子将球形压扁，压出花纹。烤箱预热160度，烤20分钟左右。

制作小窍门

1.烤到第15分钟左右，就要在一旁看着了，稍不留神就会烤过了。

2.加一点点盐可以综合一下甜味。方子上用的是30克糖，我用了25克，感觉已经差不多了。

本次制作《蛋黄饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

高档清肺止咳晚餐包子快手菜母亲节健脾养胃抗衰老便秘鲁菜健康食谱西北菜坐月子鄂菜墨西哥菜补血天津小吃雨水