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咸香炒南瓜子

收录时间：2021-11-19 02:38:28 热度：9748℃

咸香炒南瓜子的做法

2张图片

“ 以前吃南瓜，瓜子都扔了。后来得知南瓜子营养和医疗功效都很高，有时还要去炒货店买了吃，多浪费啊。自己炒了吃，不但节约、干净还无添加剂什么的，关键是比买的还要好吃百倍哦。 ”

食材明细

主料

南瓜子 50克
盐 0.5小勺

辅料

清水 2小勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸香炒南瓜子的做法步骤

1
将盐0.5小勺，清水2小勺放入碗内，搅拌使溶化。
2
将洗净凉干的南瓜子50克放入平底锅小火翻炒。
3
炒熟时表面微黄有焦点，个别有噼啪响，吃起来很香。
4
将盐水倒入锅内。
5
可调大火，快速翻炒至南瓜子表面起霜干脆。
6
关火享用。

制作小窍门

1、盐水量可依据个人口味增减，我这次放的已经不少了，口味淡的可减少一半。
2、一定要小火炒才会香脆，不然会外糊内生。
3、盐水倒入锅内后可用大火，但要快速搅拌收干。

本次制作《咸香炒南瓜子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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