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甜角酱
甜角酱
一笑嫣然
收录时间:2022-09-19 21:10:30 热度:4421℃
1张图片
“
朋友从云南寄来好大一箱甜角,酸酸甜甜的吃着特别开胃。但太多又怕放坏,索性做成果酱,既方便,又美味。
”
食材明细
主料
甜角
1000克
辅料
绵白糖
50克
配料
水
1000毫升
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
甜角酱的做法步骤
1
称量甜角1000克。
2
将称量好的甜角去壳,去筋。用清水冲洗几遍,将残留碎壳冲净。
3
锅内加1000毫升清水,将洗净甜角入锅熬煮。边煮边搅拌,避免粘锅。约10分钟熬至锅中粘稠即可关火。熬好的甜角酱用笟篱过滤掉其中的籽粒。
4
将过滤好的甜角酱入锅,加糖再次熬粥2分钟出锅,放凉装瓶即可。
本次制作《甜角酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
下饭菜
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