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收录时间:2021-11-19 02:37:56      热度:5614℃
蛋花酒酿圆子的做法

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酒酿圆子是江南的美味小点心,记得以前在上海读书的时候,晚上经常会去吃一碗热腾腾的酒酿圆子,从嘴暖到心里!现在也经常用它来做早饭,简单方便!

食材明细

主料
  • 米酒酿 适量
  • 速冻小汤圆 适量
  • 冰糖 适量
  • 枸杞 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 水淀粉 适量
辅料
  • 桂花干 适量

美食特点

蛋花酒酿圆子的做法步骤

  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:2
    2
    先将一个鸡蛋打散
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:3
    3
    将小汤圆煮至浮起
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:4
    4
    倒掉一部分水,在煮好的汤里倒入米酒酿、冰糖、枸杞
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:5
    5
    将打散的鸡蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液,这样蛋花可以一片一片的
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:6
    6
    倒入事先调制好的水淀粉勾下芡
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:7
    7
    撒上一些干桂花即可
  • 蛋花酒酿圆子的做法步骤:8
    8
    非常好吃的酒酿圆子。
本次制作《蛋花酒酿圆子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   冰品   上海小吃  

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