“ 笋是我喜欢的食材，尤其是新鲜的大毛笋，但北方因为地理与气候的原因，当地是不出产大毛笋的，因此，平常很少能吃到它。那天，偶尔一个机会，在一个小摊见到它，欣喜之余赶紧买了它们回家，然后，用它与腊肠配炒了一道菜，深得家人的欢迎。 ”

主料

• 鲜笋 1个
• 广式腊肠 2根

辅料

• 芹菜 100克
• 香菇 5朵
• 葱姜末 适量

配料

• 油 适量
• 盐 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许