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在我小的时候,没有什么小食品啊,小吃啊,如果能吃到爆米花,那也是很奢侈的事了。只有在农村来的亲戚带了苞米粒时才有的事。这爆米花让我们这一代人想起许多往事。过年时我们吃着新口味的奶油爆米花,说着儿时的趣事,有很多感慨。 ”
食材明细
美食特点
儿时的小食品——奶油爆米花的做法步骤
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等色拉油和黄油完全融化后,加入美国苞米粒翻炒,让苞米粒均匀的沾上油。
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爆米花在崩的时候,要把锅盖掀开一个小缝用铲子反动苞米粒,这样才崩的均匀。
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苞米粒全部崩开花以后,马上倒出晾凉,要不然就不脆了。崩好的爆米花放在敞口的盒子里慢慢吃了。
本次制作《儿时的小食品——奶油爆米花》所使用的厨具:炒锅