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生煎排骨
生煎排骨
猴尾巴
收录时间:2021-11-17 17:25:11 热度:6240℃
3张图片
食材明细
主料
肋排
适量
辅料
盐
一调料勺
味精
半调料勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
生煎排骨的做法步骤
1
上好肋排,斩断,放到清水中三到四个小时,一定要时间够长,不然排骨不容易咬动,也容易有异味。
2
捞出来放一调料勺盐,半调料勺味精,搅拌均匀入冰箱腌一个小时。
3
平底锅加少量油烧热。
4
放入腌好的排骨,水火慢煎。
5
煎五分钟后加入生抽。
6
等到煎得两面呈焦黄的颜色,撒入花椒粉、孜然粉,辣椒粉,搅拌均匀。
7
再撒入葱花搅拌出锅,我前后大根煎了二十分钟左右。各位视自己排骨块的大小而定,要煎到两面焦黄就可。
8
发现凉了之后更好吃,各种佐料更入味,我儿子吃了多半盘。
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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