菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然羊肉

孜然羊肉

收录时间：2022-12-08 06:12:30 热度：4858℃

孜然羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊腿肉 500克
大葱 1根

辅料

孜然 1汤匙（15克）
辣椒面 1茶匙（5克）
香菜 2根
红椒 1根
生抽 1茶匙（5ml）
盐 1/2茶匙（3克）
糖 1/4茶匙（1克）

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

孜然羊肉的做法步骤

1
将羊腿肉洗净控干（不要带水），切成1厘米大小方型的丁。放入盘中，倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。
2
先将锅烧热，倒入油，待油7成热后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄，盛出备用。
3
将锅洗彻底清洗干净，烧干锅里的水分。锅里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，盐和糖。
4
翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。然后，改大火继续煸炒1分钟，最后放入红椒，葱段和香菜(去掉根部)即可。

制作小窍门

煸炒羊肉时要大火快炒，否则羊肉很容易出汤

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

豆浆增重增肌东南亚重庆小吃西式宴请感恩节翻糖万圣节青少年焗饭疏肝理气荤菜补肾调经补气饺子澳门美食江西小吃