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香蕉椰蓉戚风

收录时间：2022-11-13 16:53:12 热度：3905℃

香蕉椰蓉戚风的做法

3张图片

“ 寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来
在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉，口感十分浓郁香甜 ”

食材明细

主料

蛋白 4个
绵白糖 10克
蛋黄 4个
低粉 85克
盐 1/4匙
牛奶 32克
植物油 40克

辅料

香蕉 2根
椰蓉适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

香蕉椰蓉戚风的做法步骤

1
蛋黄加入10克细砂糖搅拌
2
加入牛奶、玉米油搅拌均匀
3
加入过筛低粉，翻拌均匀
4
加入捣烂的香蕉泥，拌匀
5
蛋白加几滴白醋打至九分发
6
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀
7
把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀，再加入适量的椰蓉稍许翻拌均匀即可
8
拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤50-55分钟（蛋糕表面上色后加盖锡纸）

制作小窍门

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lc2j.html

本次制作《香蕉椰蓉戚风》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶快餐

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