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过年得吃点好菜！呵呵，这天看到生蚝很是新鲜大个，就买了点，以往都是用来做汤，这回换个吃法，干烧，味道比较浓厚些，配上清淡的西兰花，还不错！ ”
食材明细
美食特点
干烧生蚝拌西兰花的做法步骤
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焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
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调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
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把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！
制作小窍门
生蚝一定要新鲜，吃起来才鲜香可口！如果有破损，边有点烂的就别买了，最好找即开即买的～
本次制作《干烧生蚝拌西兰花》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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