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收录时间:2022-11-05 16:33:54      热度:3289℃
烟熏鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

烟熏鸡翅的做法步骤

  • 烟熏鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗干净,清水浸泡30分钟,去掉血水。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:2
    2
    锅内加入【辅材】全部材料,搅匀,加入鸡翅。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:3
    3
    大火烧开锅,转中小火,炖10-15分钟,鸡翅熟透关火。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:4
    4
    了的鸡翅盖盖降温至完全凉透,用筷子夹出控下水分。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:5
    5
    干锅内铺一大块锡纸,锡纸里放红糖。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:6
    6
    将鸡翅平放在烤架上,开火,盖上盖子。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:7
    7
    以中火熏,大约5分钟左右,盖子出现水蒸气,锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音,且锅内不停冒出了烟,1分钟左右等到烟充满锅内关火。
  • 烟熏鸡翅的做法步骤:8
    8
    大约3分钟,等烟散去,开盖取出鸡翅,熏制完毕。
本次制作《烟熏鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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