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收录时间:2022-11-02 07:37:18      热度:7764℃
黄油鲍鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 小红萝卜 2,3颗
配料
  • 黄油 20g
  • 白葡萄酒 100g
  • 适量
  • 粗胡椒粉 适量
  • 蜂蜜 小半勺

美食特点

黄油鲍鱼的做法步骤

  • 黄油鲍鱼的做法步骤:1
    1
    鲍鱼干净的牙刷清洗。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤:2
    2
    从壳里取出,除去嘴,内脏等,吸去水分,表面切十字花刀。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤:3
    3
    平底锅里放上15克左右的黄油,放入鲍鱼,表面撒上盐和粗胡椒粉,两面各煎2,3分钟。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤:4
    4
    倒入白葡萄酒。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖焖一会儿。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤:6
    6
    加入蜂蜜,晃动平底锅,使其与汤汁融合后,加入剩余的5克黄油。
  • 黄油鲍鱼的做法步骤:7
    7
    收汁后起锅装盘,配上好的小红箩卜。
本次制作《黄油鲍鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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