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收录时间:2022-11-05 11:59:38      热度:5806℃
豆豉腊肉焖南瓜的做法

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这是一道很简单但是别具风味的菜菜!
因为加了豆豉和腊肉的缘故,所以很有广东风味,而且腊肉是自己做的,好吃又放心!
南瓜营养价值高,香甜软糯,就算是糖尿病者也可以放心享用啊!

食材明细

主料
辅料
  • 豆豉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤

  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净外皮,切大块;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:2
    2
    腊肉用热水泡一下洗净,切成片;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:3
    3
    切好姜片,蒜蓉,葱花,豆豉洗净备用;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:4
    4
    锅中热底油,先下腊肉煸炒一下出油;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:5
    5
    再下姜,蒜和豆豉爆香出味;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:6
    6
    倒入南瓜块翻炒均匀;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:7
    7
    加入适量清水,盖上锅盖焖煮至南瓜熟透;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:8
    8
    起锅前加入盐调味;
  • 豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤:9
    9
    最后下点葱花增色增香即可!

制作小窍门

南瓜也可以去皮,不过个人认为不去皮更好吃更有营养!
本次制作《豆豉腊肉焖南瓜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   中式菜系   粤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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