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麻辣炸土豆

小食光姑娘

收录时间：2022-11-01 18:59:14 热度：3348℃

麻辣炸土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

辣椒油 适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
榨菜适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣炸土豆的做法步骤

1
把土豆洗干净，削皮。
2
把土豆切成厚一点的片。
3
将土豆片切成粗条。
4
把切好的土豆条，用水泡一下。
5
泡好土豆之后，把水滤干，放到油锅里面炸。
6
炸到土豆熟了就可以了起锅了。把榨菜切成丁放到碗里，然后放辣椒油，盐鸡精味精土豆搅拌一下就可以了。

制作小窍门

1、土豆片要切成2厘米左右，不要太厚，也不要太薄了。

2、切成条的时候，一定要切均匀一点，不然炸起来熟透度会不一样的。

3、炸的时候要翻一翻，不然会粘在一起。

4、搅拌的时候，要慢慢来，不然要断碎的。

本次制作《麻辣炸土豆》所使用的厨具：平底锅

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