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收录时间:2022-11-11 18:55:07      热度:3985℃
西兰花炒虾的做法

  4张图片

过年的菜,也记不清是哪天的菜了,儿子媳妇回来后,天天都变着样子做,有时候能拍有时候拍不了,拍了也是存着,年前的好多菜都还没有发谱呢,本想着新相机很快就回来了,谁知道米爸爸这诺许了,还没有行动,一个劲儿的跟我说等等再等等,米妈耐心的等着,再用卡片机的时候也没有多好的心情,呵呵!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

西兰花炒虾的做法步骤

  • 西兰花炒虾的做法步骤:1
    1
    材料图(用的冻虾米妈把头剪掉了)
  • 西兰花炒虾的做法步骤:2
    2
    往虾里加姜粉,料酒,葱碎腌上,西兰花撕小朵洗净,葱切碎。
  • 西兰花炒虾的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油,下部分葱碎炒香。
  • 西兰花炒虾的做法步骤:4
    4
    下腌过的虾煎炒。
  • 西兰花炒虾的做法步骤:5
    5
    至两面变红
  • 西兰花炒虾的做法步骤:6
    6
    下西兰花翻炒。
  • 西兰花炒虾的做法步骤:7
    7
    加少量高汤或者清水,加盖焖煮至西兰花熟。
  • 西兰花炒虾的做法步骤:8
    8
    淋生抽,加盐糖,加蚝油调味儿,放余下的葱碎。
  • 西兰花炒虾的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

制作小窍门

1、如果喜欢吃辣椒,可以用红油炒虾。
2、西兰花可以提前焯水,米妈经验,如果用平底锅,可以直接炒,加小量水焖煮三分钟,成菜也很棒。
3、加了蚝油,口感比较好,也很鲜,冻虾这样子吃,效果很好。
本次制作《西兰花炒虾》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   鲁菜   产妇   春季食谱   宴客菜   午餐   名菜  

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