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蒸鱼

收录时间：2022-11-13 20:18:04 热度：3934℃

蒸鱼的做法

1张图片

“ 这道菜是很久以前一个朋友教我做的（真的很久了哈）最近也不知道怎么会突然想起来，味道其实还算是可以的，蛮下饭的。 ”

食材明细

主料

鱼尾一条

辅料

红辣椒 适量
姜适量
蒜苗杆 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸鱼的做法步骤

1
鱼尾洗干净切块，用盐腌1-2晚，装保鲜盒放冰箱
2
辣椒，姜，蒜苗杆切碎
3
加鸡精，料酒，胡椒粉，少量生抽拌匀
4
腌好的鱼块稍微冲下水，放到锅里煎，煎到微微有点颜色就可以了
5
煎好的鱼块装进盘子里
6
把调好的辣椒铺在鱼块上
7
蒸15分钟

制作小窍门

鱼是腌过的不用再加盐了
如果喜欢颜色深的可以再鱼快煎好的时候放点老抽

本次制作《蒸鱼》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

菜谱标签：热菜

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