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汤圆我爱吃黑芝麻和豆沙的,我儿子则酷爱巧克力的,而且是就爱吃自己做的,买的他总是嫌巧克力味道不够纯,今天给他做奶香巧克力的,回头再给他做果仁巧克力的。 ”
食材明细
美食特点
奶香巧克力汤圆的做法步骤
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糯米粉用80度左右的热水和成面团,饧30分钟以上。糯米粉不好成团,手感比较硬,能揉到一起就行了。用热水和面,煮出来会更软糯筋道
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推着包的方法弄成圆球状,包好的汤圆吃不完可以放到冷冻里冻上,随吃随取。
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制作小窍门
糯米粉一定要用热水和,凉水和的面煮出来的汤圆皮不够糯的。
本次制作《奶香巧克力汤圆》所使用的厨具:煮锅