菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制年糕

自制年糕

收录时间：2022-11-11 12:10:19 热度：858℃

自制年糕的做法

1张图片

“ 春节，自己做一盘又糯又甜的年糕，吃得放心，又很简单，一家人享用，乐也融融！ ”

食材明细

主料

糯米粉 500克
冰片糖 320克
清水 500-700ml

辅料

色拉油 适量

美食特点

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

自制年糕的做法步骤

1
1.冰片糖加清水，煮开，至糖完全融化。
2
2.糖水趁热慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌。不要一下子倒入太多糖水，特别是估计差不多是，更要慢慢加。
3
3.加糖水的分量，大致是令糯米粉成团就够了。
4
4.进一步揉匀。
5
5.加适量色拉油。再揉匀。
6
5.加适量色拉油。再揉匀。
7
6.放入平底蒸盘中，铺平。平底蒸盘之前先抹一层生油。
8
7.大火蒸20分钟。

本次制作《自制年糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

消食端午节养肾谷雨润肤母亲节青团防辐射气血双补壮阳重阳节大寒淮扬菜泡酱腌菜中元节补肾咖喱菜滋润补水