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酱香鲫鱼
酱香鲫鱼
绿野薄荷
收录时间:2022-11-01 03:23:18 热度:7808℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香鲫鱼的做法步骤
1
原料是大鲫鱼
2
将鲫鱼收拾干净,划上花刀,便于入味,沾上干面粉。
3
烧热油,放入鲫鱼煎到两面金黄色捞出。
4
大料瓣,葱姜蒜炝锅。
5
放入豆瓣酱炒出香味。
6
放入料酒,酱油,白糖,少许盐,倒入适量水。
7
放入煎好的鲫鱼。
8
用大火炖制。
9
炖到汤汁浓稠即可。
10
看看成品吧
本次制作《酱香鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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