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x杏鲍菇炒粒粒香

收录时间：2022-10-30 21:44:40 热度：1656℃

x杏鲍菇炒粒粒香的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

上海青 9个
芥蓝 1个
玉米粒 适量
豌豆粒 适量
杏鲍菇粒 适量

配料

盐适量
糖适量
鸡粉适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

x杏鲍菇炒粒粒香的做法步骤

1
杏鲍菇切方块再锲十字花刀；
2
杏鲍菇上拍匀生粉；
3
芥蓝粒焯水；
4
玉米粒豌豆粒焯水；
5
杏鲍菇粒焯水；
6
锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；
7
净锅中注入高汤，盐3克鸡粉白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；
8
上海青洗净，焯水摆盘；
9
杏鲍菇摆盘；
10
净锅入油10克，放入玉米粒豌豆粒芥蓝粒杏鲍菇粒滑炒，放盐味精各3克装入盘中；
11
盛盘；

本次制作《x杏鲍菇炒粒粒香》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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