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收录时间:2022-10-30 21:43:30      热度:4341℃
会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法

  1张图片

今天是自己生日哇!给自己亲手做一个蛋糕,把一个人的生日过得充实起来!!~
还怕在外买的蛋糕添加剂太多不健康吗?喜欢浓浓奶酪芝士味的绝不可以错过芝士蛋糕!用勺子挖下,就能听到它发出的“滋滋”声,多么动人的声音,多么醇厚的味道!尤其是烤制时散发出浓烈难挡的诱惑香味!还等什么,给自己或者爱的人做一个会说话的芝士蛋糕吧!
Anyway,happy birthday to myself!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 80g

美食特点

会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤

  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    奶油奶酪芝士加牛奶搅匀,隔热融化
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油软化,分3次加入到奶酪糊中
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入低筋面粉、玉米淀粉搅匀
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    分3次加入3个蛋黄搅匀,入冰箱冷藏。烤箱预热
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    糖分3次加入蛋清中,打发至湿性发泡
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋清糊分3份,前2份蛋清糊分2次加入到奶酪面粉糊里,翻匀
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    再把奶酪面粉糊倒入剩余的蛋清糊里,翻匀
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋糕糊倒入模具里,外面用锡纸包严,放桌上轻轻震一下,去掉空气
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤盘里加三分之二的水,放入模具,150度烤55分钟即可
  • 会说话的蛋糕——芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤好的蛋糕5分钟后就可脱模,放冰箱冷藏口感更佳
本次制作《会说话的蛋糕——芝士蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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