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收录时间:2022-11-11 05:03:37      热度:5350℃
法式波尔多红酒汁牛排的做法

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红酒有一定美颜功效,配合暖胃、高蛋白的牛肉,补精血、温经脉,口感营养再升一级,是不错的补益佳品。


上次做的那个韧劲不好,经过妈咪的指导这次进步多了。

食材明细

主料
  • 澳洲肉眼牛肉 适量
辅料
  • 白兰地 适量
  • 适量
  • 波尔多红酒 适量
  • 黄油 适量
  • 洋葱 适量
  • 黑胡椒粉 适量

美食特点

法式波尔多红酒汁牛排的做法步骤

  • 法式波尔多红酒汁牛排的做法步骤:1
    1
    大火加热铁板(或铁锅),下牛排,待上表面均匀渗出血水时,翻面,不用频繁翻面;
  • 法式波尔多红酒汁牛排的做法步骤:2
    2
    煎好的牛排盛出,放入烤箱内,恒温保存备用;
  • 法式波尔多红酒汁牛排的做法步骤:3
    3
    给装盘的牛排浇汁,即成。

制作小窍门

传授Q弹柔嫩的秘诀:牛排放入烤箱中恒温保存,只至端上餐桌时仍能保持最理想的温度,这样才能确保获最鲜韧爽Q的口感。
菜谱标签: 热菜   烤箱菜   外国美食   法国菜  

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