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吃惯了中规中矩的饺子,觉得没有花样可以出?
NO!
看看这碗饺子,有没有诱惑到你呢?
只因为紫色的加入,使得非常中式的饺子立即显得浪漫和温馨了许多。更适合在过年这样的传统节日里享用,别有一种美好的感受。
这样一款浪漫的传统中式小吃(主食)非常适合像我这样酷爱饺子的中国人在情人节里共同享用。既几乎没有什么成本地小浪漫了一把,又顺道过了一把饺子瘾,何乐而不为呢?
饺子跟馅的色彩形成鲜明对比,更显得美味可口、诱人无比!!
都说各色食物都有它们对应的营养,那么,这样一款饺子,营养价值还用说么?! ”
食材明细
美食特点
今年过年咱吃不一般的饺子——浪漫双色鸡蛋水饺的做法步骤
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1
所用原料,漏拍木耳了。紫薯面团是把紫薯蒸熟后压成泥,跟适量面粉搓匀,然后加适量水和成的面团。木耳用温水泡发。
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3
饧面的过程中开始制作鸡蛋水饺的馅,鸡蛋磕入碗中打散。
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8
鸡蛋用铲子铲碎,加入泡发后清洗干净并切碎的木耳翻炒一分钟。
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11
锅跟锅里的菜都晾凉后准备开始包饺子的时候再加入韭菜翻匀(可防止韭菜腌出水来不容易包制),饺子馅就做好了。
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饧发好的双色面团各分出一小团来,把紫薯面团稍稍擀开,包入搓成条状的白面团,稍稍揉搓后切成小剂子。
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18
煮熟后捞出装盘,用油泼辣子和香醋调汁,蘸食即美味无比!
本次制作《今年过年咱吃不一般的饺子——浪漫双色鸡蛋水饺》所使用的厨具:煮锅、炒锅