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看到好友万山红的自制山楂酱,我也忍不住想要试试,正好前几天买了不少山楂做了一次糖雪球,冰糖葫芦不太敢尝试担心做不好浪费了材料,感觉这个山楂酱还是有把握的,于是参照万山红的制作方法,根据自己的实际用量,做出了这道酸酸甜甜的山楂酱。制作出来的颜色是那样的鲜艳,红红火火的还真有点过年的意思呢! ”
食材明细
美食特点
自制山楂酱的做法步骤
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煮至水分基本没有(我煮了23分钟),其实煮到15分钟时,山楂就已经软烂了,因为没有料理机担心不够细腻,所以多煮了一会
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制作小窍门
如果用料理机可以把山楂泥打的很细腻,我这个稍微带点果肉,不过口感还是不错的
本次制作《自制山楂酱》所使用的厨具:煮锅