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今天是情人节,相信对于许多有心的亲们来说,很早就开始准备了吧!
这是一款超级适合在情人节时上桌的浪漫美食,浪漫、简单而甜蜜,新手也非常容易搞定哟!
紫色本身就带有那么一种高贵而浪漫的气息,外加做成心形,使本来比较普通的蒸糕具有了另外一种不同的语言。
不为别的,就为了看到它便心里暖暖的、快乐无比,更为了它那种特别的口感,想不爱它都难! ”
食材明细
美食特点
情人节里的浪漫串串——紫心串的做法步骤
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大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合,充分揉搓均匀。
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给平底的盘子铺上油纸,心形模具内部刷少量食用油。
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如此处理好所有模具,开水上锅,大火蒸二十分钟,取出用竹签串起即可。
制作小窍门
1、自家用料理机打的大米粉做成的紫薯糕口感是沙沙的,比较有嚼劲,如果想要非常细腻的口感,可把香大米40克换成同等重量的粘米粉。
2、趁热吃糕会非常松软,凉后会变硬,回锅稍稍加热几分钟,便又可恢复最初的口感。
本次制作《情人节里的浪漫串串——紫心串》所使用的厨具:搅拌机、蒸锅