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这款咖喱酱香饼香味浓郁，酥脆有嚼劲。并且在制作时我采用了冰箱发酵法，特别适合早晨时间紧张又想在家在家享受美味的上班族。 ”
食材明细
美食特点
咖喱酱香饼的做法步骤
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酵母用温水化开，注意不要用太多的水，以免用不完浪费酵母。
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一边加酵母水，一边用手搅拌面粉，使所有面粉都成棉絮装
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将面都糅合到一起揉成面团，注意面最好揉的软一些。 将面团放在盆中，上面盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室冻一晚上
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制作咖喱酱。取一个小锅，里面放少许水，将咖喱粉倒入水中加热熬成浓稠的浆糊即可。
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第二天早上将面团取出，已经发酵至原来的两倍大了。将面团排气，分成均匀的三小份
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收口朝下将面团放在一边静止松弛一下。这是可以着手准备第二第三个面团。
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三个面团都只做好之后，从第一个做好的面团开始，将面团再次擀开成薄饼
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将薄饼放入锅中开始煎，如果饼比锅底大也不用担心，往中间堆一堆即可。煎到两面金黄时即可出锅。趁热刷上咖喱酱撒上葱花和白芝麻，切成小块即可食用
制作小窍门
1、如果不是赶着早上吃的话，就把面团直接放在温暖处发酵1-2个小时，进而完成制作即可。
2、除了刷咖喱酱也可以刷腐乳酱，老干妈酱等等，可以随意发挥
本次制作《咖喱酱香饼》所使用的厨具：平底锅、煮锅
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