手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 港式蛋挞
收录时间:2022-09-23 08:23:30      热度:5492℃
港式蛋挞的做法

  4张图片

蛋挞可谓是最讨喜的小甜点了,无论大人还是小孩,对它都情有独钟

第一次做的蛋挞处女作是葡式蛋挞,今儿个再来个港式蛋挞

其实吃起来貌似味道差不了多少哈,不过自己做真的是比买的实惠不少呢

做的过程中又加了几滴朗姆酒,去腥又提香,吃起来非常软嫩

不过好吃也不要贪口哈,容易长肉肉的

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 15克
  • 郎姆酒 少许

美食特点

港式蛋挞的做法步骤

  • 港式蛋挞的做法步骤:1
    1
    鸡蛋磕入容器内
  • 港式蛋挞的做法步骤:2
    2
    用筷子划散
  • 港式蛋挞的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖
  • 港式蛋挞的做法步骤:4
    4
    将淡奶油倒入
  • 港式蛋挞的做法步骤:5
    5
    加入适量纯净水
  • 港式蛋挞的做法步骤:6
    6
    滴几滴朗姆酒
  • 港式蛋挞的做法步骤:7
    7
    全部搅拌均匀
  • 港式蛋挞的做法步骤:8
    8
    盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
  • 港式蛋挞的做法步骤:9
    9
    蛋挞皮摆入烤盘,烤箱200度预热
  • 港式蛋挞的做法步骤:10
    10
    冷藏好的挞水过滤入蛋挞皮
  • 港式蛋挞的做法步骤:11
    11
    倒至8分满,200度烤15分钟左右,至挞皮变焦,挞水鼓起即可

制作小窍门

①蛋挞水倒入蛋挞皮时不要太满,八分满即可

②烤的时候一定要注意火候,千万别烤焦了
本次制作《港式蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   儿童   派塔   下午茶   香港美食   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条