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这是一个很简单的汤菜,有汤有菜,很是不错!
只是当天因为煲了海底椰,所以汤水做得少点,不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊!
上汤用的是猪肝瘦肉,蛋白质铁质一样也不落下啊! ”
食材明细
美食特点
上汤金针菇豆苗的做法步骤
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猪肝切片后,加入生粉等搓洗几次,以去掉异味与血水,后用油盐腌一下备用;
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待食材煮软变熟后,加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油,味道更好!
制作小窍门
猪肝容易有异味,可以用生粉或者料酒多洗几次 ,这样效果会比较好~!
本次制作《上汤金针菇豆苗》所使用的厨具:煮锅、炒锅