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布朗尼是一种现在很受欢迎的巧克力蛋糕,它的口感密实香甜,还带着浓浓的巧克力香味,里面夹杂的干果更是使它的人气飙升。刚烤出来的布朗尼蛋糕外壳酥脆,内部松软,口感介于蛋糕和饼干之间,很诱人哦。因为我在里面多加了朗姆酒渍葡萄干的缘故,还有种淡淡的酒香呢~每一口都能吃到葡萄干,那种满足感真是无法用语言表达的呢
如果配上红茶或香草冰淇淋的话,会更好吃哦 ”
食材明细
美食特点
浓情朗姆布朗尼的做法步骤
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1
巧克力酱准备过程:巧克力装碗里,再装进一个装热水的盆中,一边搅拌一边待其融化呈酱状【不要加水或牛奶】
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2
室温软化的黄油用打蛋器打成柔滑的糊状分次加入糖,成为有些蓬松、颜色变浅、无颗粒顺滑的黄油糊
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3
分次将打散的蛋液加入黄油糊中,每次搅匀后再加下一次
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8
装入模具,撒上杏仁片;烤箱预热170°,中层,上下火,烤40分钟
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本次制作《浓情朗姆布朗尼》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱