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午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉这个名词来自国外,外国人通常把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,也经常在野餐时食用,午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高。
我家吃午餐肉通常是在吃火锅的时候,涮锅的午餐肉软软嫩嫩的,非常好吃。今天换了个做法,试试看煎出来的午餐会是什么样的味道。 ”
食材明细
美食特点
【香煎午餐肉】的做法步骤
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平底锅内入适量油,烧至5成热时,入午餐肉小火煎3分钟;
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原锅倒入少许油,入蒜沫炒香,入木耳翻炒至熟,调入生抽、鸡精和盐调味;
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制作小窍门
1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门,把盖子拉开后,沿着铁盒子四周敲一下,就会看到整块肉随着震动自己跑出来了,继续敲到整块肉出来为止;
2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。
本次制作《【香煎午餐肉】》所使用的厨具:平底锅