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今天做的这道是吉祥如意的菜,菜名吉祥如意上上签,特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签,每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起,无论怎么抽都是上上签,既有趣味性又代表了对新一年的美好期待
菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡,麻,辣,鲜,香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用,既可以饱口腹之欲,又可以有吉祥的祝福,何乐而不为啊
借这个菜也祝大家新年吉祥快乐,每天都是上上签 ”
食材明细
美食特点
吉祥如意上上签的做法步骤
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土豆切片,香菇切小块,小青菜洗净分别用用竹签串好
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放入各种串串进去煮,根据具体食材掌握时间,5到10分钟即可
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制作小窍门
1 食材可以根据喜好自由搭配,没有局限的,要掌握好荤素食材在锅里煮的时间,不要过了
2 煮好可以直接吃,也可以在锅里边煮边吃,有吃火锅的感觉
本次制作《吉祥如意上上签》所使用的厨具:煮锅