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有谁知道,喝完豆浆之后的豆渣也可以来做一道美味的菜呢,又有谁知道原来豆渣的营养比豆浆的营养还丰富呢,豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。豆子真是百宝,可以喝完豆浆再DIY一道五香豆渣,何乐不为? ”
食材明细
美食特点
DIY五香豆渣的做法步骤
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1
取300g黄豆,放水里浸泡10分钟左右,豆子吸水发胀,取出放入豆浆机榨豆浆。
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2
将豆浆机中的豆渣取出放到筛子上过滤晾干备用即可。
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3
锅内放入清水煮开后放入小葱、姜、辣椒油,倒入过滤好的豆渣,加入盐、鸡精,小火慢慢炒至水分收干即可,出锅前淋入香油即可。
制作小窍门
豆豆可以做出丰盛的早餐出来,既有豆浆喝,又可以DIY五香豆渣,比皇帝早餐还丰盛哈!更多食谱也可上开饭喇美食网站那看看哦!
本次制作《DIY五香豆渣》所使用的厨具:豆浆机、平底锅、炒锅