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要过年了，真要准备一些年菜了，最近媛媛也买了几本年菜的菜谱来学习，今天做了这个【金砖银瓦---锅塌茄盒】，非常的好吃哦，颜色漂亮，荤素搭配，非常的适合过年来吃 ”
食材明细
美食特点
金砖银瓦---锅塌茄盒的做法步骤
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鸡蛋磕入碗里，留一小勺蛋清，把蛋液打均匀 ，猪肉陷里面放入留出来的以小勺蛋清
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放入六月鲜特技酱油，盐，芝麻香油搅拌均匀，要沿一个方向打上劲
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往里面添加搅拌好的肉馅，每个不要填太多了哦，把所有的茄盒都填好
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锅里放入少量的底油，大火烧制5成热，在放入葱丝，姜丝爆香
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等汤汁都收干后，放入芝麻香油，放入红绿辣椒就可以出锅啦！
本次制作《金砖银瓦---锅塌茄盒》所使用的厨具：炒锅
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