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收录时间:2022-11-09 08:05:49      热度:7367℃
熬猪油、油渣的做法

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食材明细

主料
  • 猪板油 3斤
辅料
  • 生姜片 适量
配料

美食特点

熬猪油、油渣的做法步骤

  • 熬猪油、油渣的做法步骤:1
    1
    1.猪板油用温水洗净、切块,放入锅中,加入生姜、料酒、清水(与油齐平),大火熬煮
  • 熬猪油、油渣的做法步骤:2
    2
    2.熬至板油微微发黄,转小火熬煮
  • 熬猪油、油渣的做法步骤:3
    3
    3.熬至板油完全变黄,先盛出油渣装盘
  • 熬猪油、油渣的做法步骤:4
    4
    4.舀出猪油装入盆中
  • 熬猪油、油渣的做法步骤:5
    5
    5.油渣重新倒入锅中,用铲子按压,熬出油渣中剩余的油
  • 熬猪油、油渣的做法步骤:6
    6
    6.将油舀出,油渣中加入适量盐、味精翻炒均匀即可装盘
  • 熬猪油、油渣的做法步骤:7
    7
    熬好的猪油冷却后
本次制作《熬猪油、油渣》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 下饭菜   自制食材  

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