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用压面机做紫薯玫瑰馒头

微笑雨（菱桐）

收录时间：2022-11-12 14:28:57 热度：307℃

用压面机做紫薯玫瑰馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 1个
面粉 150G
酵母 2.5G

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

用压面机做紫薯玫瑰馒头的做法步骤

1
1.紫薯去皮蒸熟，放入料理机中搅打成糊。
2
2.少许温水加入干酵母2克，搅拌至酵母完全化开。
3
3.酵母薯泥倒入面粉150克中。
4
4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜。放温暖处饧发至2倍大。
5
5.揉均匀后，用面条机压面，用一档压几遍，再用二挡压几遍即可。
6
6.整形，切块。
7
7.擀成皮子。每四片皮子依次叠起。中间用筷子压一痕迹。
8
8.另取一小团面，搓成小条，放在叠起的皮子一边。
9
9.从一边卷起。
10
10.从中间切开。
11
11.玫瑰花凉水上锅蒸15分钟，虚蒸5分钟后开锅即可
12
12.漂亮的玫瑰花。

本次制作《用压面机做紫薯玫瑰馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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