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收录时间:2022-08-17 18:55:50      热度:6492℃
牛肉洋葱烧卖的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 牛肉馅 半斤
  • 洋葱 一个
辅料
  • 温水 适量
配料

美食特点

牛肉洋葱烧卖的做法步骤

  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:1
    1
    将面粉倒入适量的开水,用筷子搅拌成雪片状。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:2
    2
    用手把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时,揉面时可酌情加水。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:3
    3
    饧面的时候准备好牛肉馅,加入适量盐、生抽、鸡精、玉米油
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:4
    4
    把牛肉馅搅拌上劲,边搅边加入泡好的花椒水。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:5
    5
    将洋葱切碎,挤去水分,倒入肉馅中拌匀。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:6
    6
    将醒好的面团搓成长条,揪出均匀的剂子。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:7
    7
    把剂子团圆,擀成荷叶边的烧卖皮。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:8
    8
    将馅放在皮的中间,把皮用虎口轻轻收拢,烧卖就包好了。
  • 牛肉洋葱烧卖的做法步骤:9
    9
    将烧卖入锅中火蒸20分钟。
本次制作《牛肉洋葱烧卖》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   孕妇   早餐  

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