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弟媳妇的妈妈给了好多红薯,红薯圆子羹,红糖老姜红薯汤,蒸红薯,变着法儿吃红薯还是没吃完。突然想起儿子最喜欢吃观前街上有买的奶酪红薯。我也来仿一下。 ”
食材明细
美食特点
焗红薯的做法步骤
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1
挑了红心和白心的红薯个俩个。洗净后对半切开。放在蒸锅上蒸到用筷子能戳到底说明就熟了。
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3
用勺子把蒸好的红薯肉挖出来,皮上稍许留些红薯,以免把皮挖穿。
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4
把红薯泥加上白糖混合后再填回在红薯里。不喜欢甜的就少放点。红薯本身是甜的。
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制作小窍门
如果都是红心的红薯,糖就少放些。红的比白心的甜度高。
本次制作《焗红薯》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅