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收录时间:2022-11-18 17:06:22      热度:6308℃
低脂芝麻蛋卷的做法

  5张图片

还是低脂蛋卷的配方,加一点芝麻。把黄油换做了花生油。因为气温比较低,上次的黄油面糊到了后来感觉就没有刚调好时那样容易流动了。换成植物油,流动性应该会强一点吧。还是一个蛋,却比上次的要小一点,正好是原方的量

食材明细

主料
辅料

美食特点

低脂芝麻蛋卷的做法步骤

  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,加入盐,打散
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:3
    3
    加入花生油,搅拌均匀
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:4
    4
    倒入糖粉,拌匀
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:5
    5
    筛入低筋粉,拌匀
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:6
    6
    加入芝麻
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:7
    7
    拌成均匀的面糊
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:8
    8
    蛋卷模在火上预热
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:9
    9
    取一勺面糊,放在模具中心
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:10
    10
    夹好,两面各烤2-3分钟
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:11
    11
    烤至两面金黄
  • 低脂芝麻蛋卷的做法步骤:12
    12
    趁热卷起

制作小窍门

只做模具中心花朵大小的蛋卷,没有满模。喜欢长卷的可以适量增加面糊用量。
花生油可以用其他植物油代替。
本次制作《低脂芝麻蛋卷》所使用的厨具:其它、模具锅
菜谱标签: 烘焙  

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