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瘦肉炒豆腐泡

微笑雨（菱桐）

收录时间：2022-11-22 14:35:48 热度：2949℃

瘦肉炒豆腐泡的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100G
豆腐泡 100G
豆瓣酱 适量

辅料

姜适量
蒜适量
米酒适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒豆腐泡的做法步骤

1
1.瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；
2
2.热锅放油，下入肉丁炒至变色；
3
3.放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。
4
4.加入两小勺米酒炒匀；
5
5.放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；
6
6.放入适量的葱花、生抽炒；
7
7.最后放盐炒匀即可。
8
8.美味！

本次制作《瘦肉炒豆腐泡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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