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食材明细
美食特点
零失败的简单美味【韭菜合子】的做法步骤
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面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了。
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锅子烧热后，加入适量的油（比平时炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。
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炒好的鸡蛋放入切好韭菜中，加入适量的盐，鸡粉拌匀待用。
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平底锅烧热后，放入适量的油烧热，放入包好的韭菜盒子，中小火慢慢煎至金黄
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制作小窍门
和面的时候水一次不要放太多，以免过稀，后面不好包。如果和稀了的话，擀皮的时候弄多点手粉即可。
煎的时候保持中小火，大火容易糊，而且里面的韭菜还没有熟，也可以盖上盖子稍微焖一会。
本次制作《零失败的简单美味【韭菜合子】》所使用的厨具：平底锅
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