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一斤甜虾三道菜——甜虾爆双鲜

收录时间：2022-11-14 15:55:33 热度：5325℃

一斤甜虾三道菜——甜虾爆双鲜的做法

4张图片

“ 早收到了加拿大野生北极虾，今儿才有时间做菜。我用一斤虾做了三个菜：甜虾爆三鲜+宫保甜虾+双虾菜心汤！哈哈！甜虾宴呀 ”

食材明细

主料

加拿大北极甜虾 适量

辅料

海参适量
鱿鱼花 适量
花生适量
青椒适量
黄瓜适量
虾干适量
白菜心 适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
白胡椒粉 适量
香油适量
葱适量
姜适量
干红椒 适量

美食特点

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

一斤甜虾三道菜——甜虾爆双鲜的做法步骤

1
加拿大北极甜虾
2
看看原料吧
3
虾干用料酒和温水浸泡，去除腥味。
4
黄瓜和青椒切片，菜心切丝备用。
5
海参洗净切块备用。
6
姜末炝锅，放入虾干煸出香味。
7
放入清水，煮汤至浓白。
8
放入菜心继续煮开。
9
开锅后放入甜虾煮开，放入盐味精，点少许香油就做好了双虾菜心汤。
10
甜虾菜心汤
11
将海参鱿鱼花焯水备用。
12
姜末炝锅，放入料酒白胡椒粉，炒出香味。
13
放入甜虾煸炒。
14
再放入海参鱿鱼花，盐一起煸炒。
15
出锅前放入黄瓜片炒匀，就做好了甜虾爆三鲜。
16
甜虾爆三鲜
17
凉油下锅炸花生米，炸好的花生捞出备用。
18
将甜虾过油备用。
19
用葱姜干红椒炝锅，放入料酒，酱油，白糖，少许盐炒出香味，放入甜虾煸炒。
20
出锅前放入花生和青椒。
21
翻炒均匀就做好了宫保甜虾。
22
宫保甜虾

本次制作《一斤甜虾三道菜——甜虾爆双鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜秋季食谱

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