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可可蕾丝

收录时间：2022-12-10 04:11:23 热度：299℃

可可蕾丝的做法

6张图片

“ 其实并不喜欢带蕾丝花边的东西，那不是我的范儿。在别人那里，它或许就是蕾丝，透着典雅的贵族气息。可是在我眼里，它更像是复古的雕花窗格子 ”

食材明细

主料

黄砂糖 30克
黄油 30克
牛奶 1小勺
低筋粉 5克
可可粉 5克
杏仁角 25克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

可可蕾丝的做法步骤

1
准备用料
2
砂糖加黄油，小火加热至黄油融化
3
离火，趁热加入牛奶，搅拌至砂糖融化
4
低筋粉，可可粉混合，筛入糖油液中，拌匀
5
加入杏仁角
6
拌匀
7
在烤盘上摊成直径约5CM大小的圆片
8
放入烤箱，中层，上下火160度，烤10分钟左右
9
出炉
10
晾凉

制作小窍门

没有黄砂糖，白砂糖也可以。自己的黄砂糖不够，用了少部分白砂糖代替。
在烤盘中摊开的时候，距离留大一点，否则就会像我这样，连在一起。

本次制作《可可蕾丝》所使用的厨具：电磁炉、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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