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闽南鸡卷

收录时间：2022-11-17 23:24:05 热度：4772℃

闽南鸡卷的做法

3张图片

“ 五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。 ”

食材明细

主料

五花肉 1斤
干葱头 1斤
马蹄 1斤

辅料

地瓜粉 1斤
鸡卷皮 10张

配料

生抽 3匙
鸡精 5匙
五香粉 3匙
盐 5匙

美食特点

五香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

闽南鸡卷的做法步骤

1
鸡卷皮10张
2
削皮的马蹄（荸荠）
3
剥好的干葱头
4
切好的五花肉
5
五花肉，葱头，马蹄切碎
6
加入五香粉，盐，味精生抽高入味
7
加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）
8
鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。
9
锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。
10
蒸好的鸡卷可食用
11
可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。
12
炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。

本次制作《闽南鸡卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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