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喜之郎cici炸酱面

收录时间：2024-04-19 23:58:31 热度：3268℃

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“ 老爸教我的炸酱面做法，味道相当好，大致上是北京炸酱面的做法，但又略微有些不同，简单方便，现在是我的最爱，也是我最拿手的，O(∩_∩)O ”

主料

辅料

1
黄瓜一根顶花带刺的新鲜小黄瓜
心里美一块
胡萝卜一小根
蒜薹若干几根即可
我准备的是三人份哦。
2
应该是六必居的甜面酱和干酱最好吃颜色也最正
家里只有葱伴侣的甜面酱味道也很好就是颜色稍浅了点。
3
黄瓜  心里美胡萝卜切细丝（生吃最营养）
蒜薹末刀切碎
葱姜蒜
三两肉五花的最好切肉丁也可以直接买肉馅。
4
面条一斤三人份。
5
六成油热放肉丁
炒至肉丁颜色变白入葱姜蒜酱油料酒。
6
放入甜面酱三勺干黄酱一勺小火翻炒。
7
放入蒜薹沫继续翻炒。
8
最后，依次放盐白糖水淀粉勾芡关火出锅
喜欢吃香油的还可以滴一两滴我是觉得这样已经够香了
图片是手机拍的
黑炒锅黑色的酱有点不太漂亮哈不过味道真的很好您可以试试。
9
成品
满满一大碗太香了
面条最好煮至八分熟  过遍凉水这样更筋道。