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树桩蛋糕

放逐的青春
收录时间：2024-05-25 22:18:49      热度：3713℃
树桩蛋糕的做法

  5张图片

“ 今天是平安夜,圣诞节也即将来临

做个美味的蛋糕卷,卷起来的蛋糕卷横切面就像是树的年轮

再用添加了可可粉的奶油装饰一下,撒上装饰糖

是不是很有圣诞节的气氛呢

也祝大家平安夜快乐,平平安安,快快乐乐 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

树桩蛋糕的做法步骤

  • 树桩蛋糕的做法步骤：1
    1
    全蛋分开蛋清蛋白
  • 树桩蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白打至粗泡后加入20克细砂糖
  • 树桩蛋糕的做法步骤：3
    3
    打至泡沫细腻后再加入20克的细砂糖
  • 树桩蛋糕的做法步骤：4
    4
    打至湿性发泡
  • 树桩蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋黄加10克细砂糖
  • 树桩蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅打至颜色变淡呈浓稠状态
  • 树桩蛋糕的做法步骤：7
    7
    分次加入玉米油
  • 树桩蛋糕的做法步骤：8
    8
    一次性倒入牛奶后搅拌均匀
  • 树桩蛋糕的做法步骤：9
    9
    筛入低筋面粉和盐
  • 树桩蛋糕的做法步骤：10
    10
    用橡皮刮刀切拌均匀
  • 树桩蛋糕的做法步骤：11
    11
    取一半打发好的蛋白放入蛋黄糊
  • 树桩蛋糕的做法步骤：12
    12
    拌匀后反倒入剩下的蛋白糊中
  • 树桩蛋糕的做法步骤：13
    13
    再次切拌均匀
  • 树桩蛋糕的做法步骤：14
    14
    倒入铺了油纸的烤盘中,烤箱170度预热,中层烤15分钟
  • 树桩蛋糕的做法步骤：15
    15
    出炉倒扣在烤网上晾凉
  • 树桩蛋糕的做法步骤：16
    16
    抹上一层蓝莓果酱
  • 树桩蛋糕的做法步骤：17
    17
    卷好定型
  • 树桩蛋糕的做法步骤：18
    18
    然后切成长短不一、不规则的形状
  • 树桩蛋糕的做法步骤：19
    19
    淡奶油、细砂糖、可可粉混合
  • 树桩蛋糕的做法步骤：20
    20
    用打蛋器打至硬性发泡
  • 树桩蛋糕的做法步骤：21
    21
    装入裱花袋,在蛋糕表面挤出形状，
  • 树桩蛋糕的做法步骤：22
    22
    把彩针撒入表面装饰即可
本次制作《树桩蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   早餐  

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