菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼汤面

鱼汤面

收录时间：2022-10-26 12:13:58 热度：7056℃

鱼汤面的做法

1张图片

“ 鱼汤面的特点是味香，汤浓，肉鲜、营养丰富，非常适合孩子和老人食用。细细的面条浸泡在乳白色的汤里，看着就让人垂涎三尺。 ”

食材明细

主料

红娘鱼 2条
面条 200克

辅料

西红柿 一个
西兰花 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鱼汤面的做法步骤

1
红娘鱼两条
2
洗净后放入蒸锅里蒸20钟
3
蒸好后取出，将鱼肉卸下，鱼骨放入一边做汤用
4
汤锅加底油
5
放入蒜片、姜片炒香
6
放入鱼骨炒制一分钟；倒入开水大火烧开后，转小火
7
加入一点胡椒粉
8
加入适量的盐
9
面条煮好
10
将面条煮熟后捞入碗中，倒入鱼汤

制作小窍门

1、卸鱼肉时一定要把鱼刺小心剔出来，红娘鱼的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；
2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；
3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。
4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。

本次制作《鱼汤面》所使用的厨具：汤锅、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

抗衰老其他点心果汁焗饭重庆小吃二人世界婴儿自制食材疏肝理气冰品米饭川菜东南亚养血四川小吃春分豫菜老人